» » Resep Cara Membuat Mie Ayam Spesial

Resep Cara Membuat Mie Ayam Spesial

Mie ayam siapa yang tidak kenal makanan khas merakyat yang satu ini. Mie ayam sangat populer di Indonesia, dan merupakan makanan khas daerah yang sering dijual dirumah makan maupun diemperan jalan. pastinya kalian sudah tidak asing lagi bukan dengan makanan yang satu ini

Jika anda ingin mendapatkan mie ayam yang terjamin higenis dan murah, Sekarang anda tidak harus selalu membelinya bukan, kita bisa membuatnya sendiri dirumah. Karena kita akan sharing resep cara membuat mie ayam spesial ini yang pasti tidak akan kalah nikmatnya dengan tempat yang biasa kita beli. Semoga resep mie ayam spesial ini bisa bermanfaat

RESEP CARA MEMBUAT MIE AYAM SPESIAL

Bahan untuk membuat mie :
-1 kg tepung terigu
-10 gr garam
-6-10 gr garam alkali
-250 gr tepung tapioka
-380 gr air

Bahan untuk membuat minyak ayam :
-1000 ml minyak sayur
-250 gr kulit atau lemak ayam
-10 siung bawang putih (memarkan)
-1 ruas jahe (memarkan)
-1/2 sendok teh (lada halus)
-1/2 sendok teh (ketumbar halus)
Bahan untuk membuat kaldu :
-200 ml air
-3 lembar daun bawang (iris-iris)
-2 lembar daun seledri (iris-iris)
-Tulang ayam (cuci dan memarkan)

 Bahan untuk membuat tumis ayam :
-250 gr daging ayam
-2 ruas jahe
-1 sendok teh vetsin
-1 sendok teh lada bubuk
-10 sendok makan minyak sayur
-5 sendok makan kecap manis
-5 sendok makan kecap asin
-1/2 sendok teh garam
-3 siung bawang putih
-1 gelas air
Bahan Pelengkap Mie Ayam :
-Sawi putih
-Toge panjang
-pangsit

CARA MEMBUAT MIE AYAM

Cara membuat mie
Larutkan garam alkali dan garam dapur dengan air, aduk sampai rata. Kemudian di tempat terpisah, campurkan semua bahan kering dan tambahkan larutan garam sedikit demi sedikit sambil dikocok-kocok. Aduk adonan sampai berbutir-butir. Masukkan adonan dalam alat penipis dan giling dengan ketebalan yang diinginkan. setelah tipis, potong adonan sampai menyerupai mie lalu taburkan mie dengan tepung tapioka agar mie tidak lengket.

Cara membuat minyak ayam
Panaskan minyak, setelah itu goreng lemak ayam (bisa dengan kulit ayam), lalu masak hingga kulit ayam atau lemak tersebut menjadi kering, setelah agak kering masukkan bawang putih dan bahan-bahan lainnya ke dalam wajan, lalu goreng dengan api kecil, setelah 15 menit, angkat kulit dan sisihkan minyak ayam.

Cara membuat kaldu
Masukkan semua bahan kaldu tadi kedalam panci, rebus semua bahan tersebut dengan api sedang minimal 2 jam, setelah matang saring air kaldu

Cara membuat tumis ayam
Cincang daging ayam sampai agak halus, kemudian tumis jahe, daun bawang dan bawang putih sampai kecoklatan. Masukkan daging ayam, penyedap, lada, garam, kecap manis dan kecap asin kedalam tumisan. Masukkan air dan masak hingga daging ayam benar-benar matang dan bumbu meresap kedalam daging ayam

Cara penyajian
Di dalam mangkuk, beri kecap asin, vetsin, lada dan minyak ayam secukupnya, kemudian masukkan mie yang sudah di rebus tadi bersama dengan sawi dan toge. Aduk sampai rata. Siramkan kuah kaldu dan tambahkan tumisan ayam dan pangsit di atasnya.

Demikianlah Resep Cara Membuat Mie Ayam Spesial sekarang anda bisa mendapatkan mie ayam yang terjamin kehigienisannya dan tentunya murah karena anda sendiri yang membuatnya. anda juga bisa berinovasi mengkreasikan mie ayam tersebut menjadi hidangan yang lebih spesial lagi. silahkan mencoba dirumah ya

Related Posts:

iklan

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]


Sample 2 “Berikan aku 1000 orang tua, niscaya akan kucabut semeru dari akarnya, berikan aku 1 pemuda, niscaya akan kuguncangkan dunia” . (Bung Karno) “Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput).